Alle markierten Rezepte und Einträge saisonal
Jede Jahreszeit hat ihre Besonderheiten und ganz eigenen Gerichte und Bräuche. Von Rezepten für die goldene Erntezeit des Herbstes, winterlichen, wärmenden und weihnachtlichen Gerichten, über frische und frühlingshafte Leckereien, bis hin zu erfrischenden, leichten Speisen für warme Tage: Hier finden Sie für jede Saison das passende Rezept. Für weitere Anregungen erstellt unser Küchenchef regelmäßig sein spezielles saisonales Menü, abgestimmt auf die jeweilige Obst- oder Gemüseernte und die entsprechenden Feiertage. Genießen Sie einfach jede Saison mit vollen Zügen!
Weiß – grünes Spargelragout mit Morcheln und Blätterteig
Etwas aus der Sterneküche, für „Hinschmecker“, mit fein-aromatischer, cremiger Vanille-Morchelsauce,
WeiterlesenPfifferlings Lasagne mit Tomaten und Serrano Schinken
Saisonal, herzhaft, für jeden Tag, für die ganze Familie
WeiterlesenPfeffersteak vom Hirschkalb mit Serranoschinken und Rotweinschalotten
Saisonal in der Jagdsaison, edel, einfach und schnell gemacht
WeiterlesenZwetschgen Tarte mit Parmesan, Rosmarin und Serrano Schinken
Die Alternative zu Zwiebelkuchen oder Pizza, herzhaft, stimmig, saisonal
WeiterlesenQuarkknödel auf Gewürz – Pflaumen mit hausgemachter Vanillesauce
Saisonal köstlich, hausgemacht lecker!
WeiterlesenPistazien – Quarknocken auf Vanille – Erdbeeren
Saisonal, stimmig, fruchtig, unwiderstehlich lecker
WeiterlesenKartoffelpuffer – Sandwich mit rahmigen Steinpilzen
Simplen Kartoffelpuffer lecker serviert
WeiterlesenEierlikör Crème mit Amarettini und Schattenmorellen
Köstlich, saisonal, hausgemacht: Einfach "zum Niederknien"
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Schaumige Bärlauch – Suppe mit Garnelen
Eine leichte, raffinierte Bärlauchsuppe: „Stimmig-trendig“ passt zu vielem!
WeiterlesenNaturreis Risotto mit Käse und grünem Spargel
Fleischlos, natur belassen, saisonal, einfach und schnell
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