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Ein Großteil vieler Osterbräuche ist heidnischen Ursprungs und hat mit altgermanischen Frühlingsbräuchen zu tun. Für die evangelischen Christen aber ist es der höchste Feiertag des Jahres. Ostern leitet sich möglicherweise von "Ostara" ab, einem althochdeutschen Wort für die Bezeichnung der Zeit, in der die Sonne wieder genau im Osten aufgeht. Es ist der Zeitpunkt im Lauf der Jahreszeiten, an dem die Natur aus ihrem Winterschlaf zu neuem Leben erwacht und die warme Jahreszeit beginnt. Das war für die Menschen schon immer ein Grund zur Freude, bis heute ist Ostern ein fröhliches Fest, an dem sich die ganze Familie trifft und zusammen feiert. Es ist das erste, echte Festessen, das im Jahreskreis auf den Tisch kommt und sollte wie ein kulinarisches Frühlingsfest für die Sinne zelebriert werden. Aber welche Familie steht nicht jedes Jahr vor der Frage: Was wollen wir dieses Mal zu Ostern essen? Für diejenigen, die noch auf der Suche nach neuen Ideen für ein köstlich leichtes Ostermenü sind, haben wir hier einige passende Rezepte zusammengestellt.

„Kulitsch“, russisches Osterbrot

Rezeptart: Backen, Teige, Massen, Gebäck und trockene Kuchen, Sonstige Küche:Russisch

Bewertung: (3.8 / 5)

Kulitsch ist ein Muss bei der russischen Osterfeier. Das russische Osterbrot wird bevor es auf ...

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Süßes Osterlamm

Rezeptart: Gebäck und trockene Kuchen

Bewertung: (5 / 5)

Darf zu Ostern nicht fehlen! Für den familiären Frühstücks-oder Kaffeetisch

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Kalbfleisch – Pilz – Carpaccio mit Pecorino und Basilikum

Rezeptart: Kalte Vorspeisen

Bewertung: (4.3 / 5)

"Schmackig - herzhaft", stimmig, leicht und lecker

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Grüner Spargel in Parmaschinken

Rezeptart: Warme Vorspeisen Küche:Italienisch

Bewertung: (4.1 / 5)

Eine tolle, warme Vorspeise, „herrlich italienisch“, Natur belassen, einfach, schnell

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