Alle markierten Rezepte und Einträge modern überdacht
Die Welt im Streetfood-Wahn
Streetfood „around the world“ – Das „Essen auf die Hand“ boomt mehr denn je. In nahezu jeder größeren Stadt gibt es Streetfood-Festivals: Es ist der neue Ort des Sehens und Gesehenwerdens bei genüsslichem, kulinarischem Zusammensein. Überall auf der Welt gibt es köstliche, kleine Snacks für Zwischendurch, die einfach so bequem aus... mehr
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Knuspriger Schweinebach Sous-Vide gegart
Knuspriger Schweinebauch Sous-Vide gegart ist den Aufwand in jedem Fall wert. Für die sanfte Weiterlesen
Sahnereis / „Kaiserinnen Art“, Rhabarber Kompott
Der Dessertklassiker der Donaumonarchie, modern überdacht
WeiterlesenSoljanka
Der Klassiker, das Nationalgericht der osteuropäischen Küche, hier neu überdacht
WeiterlesenSchokoladen Flammerie mit Mandellikör Sahne und marinierter Ananas
Der gute, alte Flammerie, hier in neuer, raffiniert Art serviert.
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