Rezept Schwierigkeitsgrad: Mittel

Schwierigkeitsgrad mittel steht für Kochrezepte, die etwas anspruchsvoller in der Vorbereitung und in der Zubereitung sind. Diese Rezepte setzen sich, im Vergleich zu leichten Rezepten, aus einer etwas größeren Anzahl Zutaten zusammen, die in gängigen Supermarktsortimenten zu finden sind. Das Kochen, also Vor- und Zubereitung dauert selten länger als 30-60 Minuten. In Ausnahmefällen kann das Kochen auch deutlich über 60 Minuten hinaus dauern.

Erdbeertorte mit Biskuitboden und Pistazien

Rezeptart:
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Eine sommerlich leichte, sowohl im Geschmack als auch in der Zubereitung, Erdbeertorte mit Biskuitboden mit ...

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Mohnkuchen mit Apfelquark und Orangensoße

Rezeptart: ,
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Die österreichische Mehlspeisenküche ist ohne den Einsatz von Mohn fast nicht denkbar. Mohnkuchen, Mohnstrudel oder ...

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Wildgulasch in Cassis Sauce mit Feigen

Rezeptart: , , ,
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Ein Wildgulasch Rezept der etwas anderen Art. Lässt sich prima mit Reh (als Rehragout, Rehgulasch), ...

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Selbstgemachte Kräuterbrötchen

Rezeptart:
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Egal ob zu einer Speisenfolge, einer Grillparty oder einem Picknick: Kleine, selbstgemachte Brötchen sind immer ...

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Champagner – Charlotte mit mariniertem Beerenallerlei

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Sicherlich nicht für jeden Tag, sondern für einen besonderen Anlass. Eine edle Kreation aus weißer ...

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Frankfurter Kräutersoufflée

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Traditionell – „hessisch“, als kleine Vorspeise oder auch als Beilage zum Hauptgang. Fürchten sie sich ...

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Béret Basque, der „Baskenmütze“ Schokoladenkuchen

Rezeptart: Küche:
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Die "Baskenmütze" (frz. "Béret Basque") ist der tolle Biskuit-Schokoladenkuchen mit Grand Marnier.

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Lachsfilet im eigenem Gemüsefond

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Lachsfilet in eigenem Sud in Verbindung mit frischem Gemüse und daraus resultierendem Gemüsefond mit Mozzarella ...

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Rote Bete-Ravioli mit Parmesanschaum

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Rote Bete Ravioli, herzhaft selbstgemacht auch für Vegetarier

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Baumkuchen – Torte

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Ein allseits beliebtes Teegebäck, bissfest durch schichtweise aufgebauten Teig.

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