Rezept Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schwierigkeitsgrad "leicht" steht für Kochrezepte, die einfach in der Vorbereitung und leicht in der Zubereitung sind. Diese Rezepte kommen in der Regel mit wenigen Zutaten aus, die in gängigen Supermarkt- sortimenten zu finden sind. Das Kochen, also Vor- und Zubereitung dauert selten länger als 30-45 Minuten. Wir wollen diese Rezepte bewusst nicht als einfache Kochrezepte für Anfänger bezeichnen, da sich die Begrifflichkeit "leicht" nicht zwingend an eine bestimmte Gruppe von Hobbyköchen und ihr Können richtet. Vielmehr möchten wir es als eine Art Rezeptsammlung für eine schnelle Küche verstanden sehen.
Gefüllte „Westfälische Schweinerippe“, mit Jägerkohl
Zünftig, deftig und preiswert für jeden Tag, nicht in "homöopathischen Portionen" zu servieren.
WeiterlesenRehkeule in Blätterteig, mit Pfefferkirschen
Für ein schickes Jagdessen, traditionell, chick, etwas anders
WeiterlesenWinterlicher, „Westfälischer Gemüseeintopf“
Der zünftige winterliche Eintopf, einfach und schnell gemacht.
WeiterlesenSchaumsüppchen von jahreszeitlichen Waldpilzen
Mit diesem Süppchen werden Sie Eindruck hinterlassen und dabei so einfach!
WeiterlesenAuszug von Steinchampignons
Eine "Spitzen-Consommè" für den besonderen Anlass. Aus meinem "Nähkästchen" und nach "Alter Väter Sitte“ geklärt, ...
WeiterlesenHausgemachter „Büsumer Krabbensalat“
Einmal nicht aus dem Supermarkt, sondern selber hergestellt! Das macht den Unterschied!
WeiterlesenEdelfischragout von Lachs, Heilbutt und Garnelen
Ein mediterranes "De luxe Edelfischragout", wie man es an der Küste mag.
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Bunte Gartensalate in Himbeeressig
Schnell und einfach hergestellt und trotzdem wahnsinnig lecker!
WeiterlesenHerbstliche Salate in Walnuß-Sherrydressing
Die lecker, leichte herbstliche Vorspeise in der Wildsaison.
WeiterlesenSauerländer Malzbier-Krustenbraten mit Wurzelgemüse
Der rustikale, schnelle Schweineschulter-Krustenbraten mit Wurzelgemüse und Kartoffeln geschmort
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