Rezeptart: Vorspeisen
Vorspeisen sind ein Gang, der der klassischen französischen Speisenfolge entstammt. Sie sollen als kulinarische Einstimmung bei mehrgängigen Menüs, aber auch bei Empfängen oder Partys dienen. Ob nun Suppe, Salat, kalt oder warm, zu einem guten Essen gehört natürlich auch eine leichte, appetitanregende, leckere Vorspeise.
Spargel – Chartreuse mit Gravad-Lachstatar
Etwas aus der "Sterneküche", bei Gekonntgekocht einfach beschrieben und umsetzbar.
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Eine fernöstliche Variante, moderne "Crossover - Küche" überraschend lecker
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Warme, elegante Vorspeise in der Spargelsaison, bei Gekonntgekocht ein Kinderspiel
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