Schnelles Blutorangen Sorbet mit Vanille Crème fraiche
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit: 10m
- Zubereitungszeit: 5m
- Fertig in 15m
Unglaublich einfach, „à la Minute“ zu machen, fruchtig und erfrischend
Zutaten
- Für das Sorbet:
- 8 mittelgroße Blutorangen
- Etwas Orangenabrieb
- 2 EL brauner Zucker
- 4 cl weißer Rum oder Grand Marnier, bzw. Cointreau
- Für die Vanille Crème fraiche:
- Mark einer ausgekratzten Vanilleschote
- 1 El Puderzucker
- 125 g Crème fraiche
- 2 El geschlagene Sahne
- 1 kleine Prise Salz
Zubereitungsart
Schritt1
Die Vanille Crème fraiche:
Schritt2
Das Vanillemark mit dem Puderzucker zur Crème fraiche geben und mit der geschlagenen Sahne auflockern.
Schritt3
Das Blutorangen Sorbet:
Schritt4
Die Blutorangen zunächst schälen, die Filets herausschneide.
Schritt5
Im Tiefkühlfach 2 - 3 Stunden einfrieren.
Schritt6
Kurz vordem Servieren mit braunem Zucker, dem Abrieb und Rum oder Likör in einen hohen Mixbecher geben und mit einem kräftigen Pürierstab schaumig aufmixen.
Schritt7
Anrichtevorschlag:
Schritt8
In hohe, gekühlte Gläser zunächst das Sorbet geben, die Vanille Crème fraiche darüber verteilen und sofort servieren.
Durchschnittliche Bewertung
(4 / 5)
4Personen bewerteten dieses Rezept
Verwandte Rezepte:
-
Winterliches Apfel-Sorbet mit Zimt
Neueste Rezepte
-
Gnocchi in Frischkäse-Spinat-Soße
Es gibt einfach Tage, an denen man mal keine Zeit...
-
Marokkanisches Frucht-Dessert mit Quark von...
Auf eine kulinarische Reise in den Orient verführen exotische Früchte...
-
Blätterteigschnecken mit Speck, Käse und...
Blätterteigschnecken mit Speck und Käse sind ein knuspriger Party Snack,...
-
Bananenwaffeln
Bananenwaffeln sind der absolute Renner, nicht nur bei Kindern. Diese...
