Scharfes Currywurst-Gulasch
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit: 10m
- Zubereitungszeit: 5m
- Fertig in 15m
Wieder nicht zum Einkaufen gekommen, kaum noch etwas im Kühlschrank?
Zutaten
- 600 g Currywurst in Scheiben
- 1/2 l Curry-Ketschup
- 1/8 l Gemüsebrühe
- 2 Tomaten ohne Blüte, entkernt, in 2 cm großen Würfeln
- 2 Zwiebeln in halben Scheiben
- 1 Zucchini, geschält, in groben Stücken
- 1/2 Peperoni, fein gewürfelt
- Etwas Pflanzenöl
- Pfeffer aus der Mühle oder etwas Chilipulver, Currypulver nach eigenem Geschmack
Zubereitungsart
Schritt1
Die dicken Bratwurstscheiben etwas pfeffern und leicht mit Mehl bestäuben.
Schritt2
In heißem Pflanzenöl rund herum anbraten, die Zwiebeln und Zucchini dazu geben, mit anbraten.
Schritt3
Nach eigenem Geschmack Curry darüber geben, schwenken und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Schritt4
Curry-Ketschup dazu geben, kurz "aufstoßen" lassen und die Tomatenstücke unter schwenken.
Schritt5
Mit Pommes frites (Wie könnte es anders sein) servieren.
Durchschnittliche Bewertung
(0 / 5)
0Personen bewerteten dieses Rezept