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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Remouladen Sauce, hausgemacht

2012-08-27
  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit: 10m
  • Kochzeit: 2m
  • Fertig in: 12m
Fritz Grundmann

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Zu paniertem Fisch, Sülze, kaltem Braten aller Art, gekochten Eiern oder zu Hotdog oder Sandwiches

Zutaten

  • 1/2 l Mayonnaise (siehe Grundrezept)
  • 1 hart gekochtes Ei, fein gehackt
  • 2 kleine, fein gehackte Sardellenfilets
  • 50 g Gewürzgurke oder Cornichons in kleinen Würfeln
  • 1 Tl Kapern, gehackt
  • 3 - 4 El frische, gehackte Kräuter wie: Petersilie, Kerbel, und Estragon

Zubereitungsart

Schritt 1

Alle Zutaten zur Mayonnaise geben und pikant mit Senf, Salz und Pfeffer nachschmecken.

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