Fruchtige Barbecue-Sauce
- Schwierigkeitsgrad:Leicht
- Portionen: 5-6
- Vorbereitungszeit: 10m
- Zubereitungszeit: 5m
- Fertig in 15m
Herzhaft-fruchtig, passt zu Vielem, zum Grillen
Zutaten
- Für 400 ml:
- Saft von 2 Orangen (100 ml)
- 125 g Ananas-Fruchtfleisch
- 75 g durchwachsener Speck, gewürfelt
- 2 kleine Zwiebeln, gewürfelt
- 1 EL Pflanzenöl
- 200 ml Ketchup
- 4 EL Ahorn Sirup
- 2 EL Worcester Sauce
- 2 getrocknete Chilischoten
Zubereitungsart
Schritt1
Den Speck in dem Pflanzenöl knusprig braten, die Zwiebelwürfel dazu geben, ca.1 min. weiter braten.
Schritt2
Das Bratfett abgießen und alle weiteren Zutaten: Ananas, Ketchup, Ahornsirup, Orangensaft, Worcester Sauce und Chilischoten in die Pfanne geben. 4-5 min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt3
Durch ein Küchensieb streichen, abkühlen, ev. nachschmecken
Durchschnittliche Bewertung
(5 / 5)
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Nährwertangabe
Informationen pro Portion:
-
Energie (kcal)
141 -
Fett (g)
4 -
KH (g)
22 -
Eiweiss (g)
4 -
Ballast (g)
1
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