French Toast mit karamelisierter Vanille-Ananas
2011-11-28- Schwierigkeitsgrad: Leicht
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit: 10m
- Kochzeit: 5m
- Fertig in: 15m
Durchschnittliche Mitgliederbewertung
(4 / 5)
3 Personen haben dieses Rezept bewertet
Verwandte Rezepte:
-
Blätterteigschnecken mit Speck, Käse und Paprika
-
Bananenwaffeln
-
Grünkohl Chips
-
Champignon-Rahmsuppe
-
Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen
French-Toast De Luxe. Was für ein Frühstück!
Zutaten
- Für den French-Toast:
- 4 Scheiben Toastbrot ohne Rinde
- 100ml Milch
- 2 ganze Eier
- 1 EL Zucker
- 50g Butter zum braten
- Für die karamellisierte Ananas:
- 5-6 Scheiben Ananas in groben Würfeln
- 60g Honig
- Mark einer Vanilleschote
- 1 Stich Butter
- 1 Sternanis
Zubereitungsart
Schritt 1
Der French-Toast
Schritt 2
Die Eier mit der der Milch verquirlen und die Brotscheiben auf jeder Seite, ca.1 min. einweichen, durchziehen lassen.
Schritt 3
Anschließend in leicht brauner Butter (Nussbutter) ca. 2 min. von jeder Seite goldgelb heraus braten,
Schritt 4
Auf Küchenkrepp ablaufen lassen, anschließend Zucker wälzen.
Schritt 5
Die karamellisierte Vanille-Ananas:
Schritt 6
In einer Stielpfanne die Butter zerlaufen lassen und den Honig und Sternanis dazu geben und mit der Ananas 3-4 Minuten karamellisieren, das Vanillemark unterschwenken.
Schritt 7
Anrichtevorschlag:
Schritt 8
Mit dem French Toast anrichten und sofort servieren
Neueste Rezepte
-
Gnocchi in Frischkäse-Spinat-Soße
Es gibt einfach Tage, an denen man mal keine Zeit...
-
Marokkanisches Frucht-Dessert mit Quark von...
Auf eine kulinarische Reise in den Orient verführen exotische Früchte...
-
Blätterteigschnecken mit Speck, Käse und...
Blätterteigschnecken mit Speck und Käse sind ein knuspriger Party Snack,...
-
Bananenwaffeln
Bananenwaffeln sind der absolute Renner, nicht nur bei Kindern. Diese...
