Eierstich – Royal
2014-03-19- Schwierigkeitsgrad: Leicht
- Portionen: 6-8
- Vorbereitungszeit: 10m
- Kochzeit: 10m
- Fertig in: 20m
Durchschnittliche Mitgliederbewertung
(3 / 5)
1 Personen haben dieses Rezept bewertet
Verwandte Rezepte:
-
Bananenwaffeln
-
Spinat-Hackfleisch-Maultaschen im Kräutersud
-
Trüffeleierstich „Trüffel Royal“
-
Fotzel – Schnitten mit Käse, Schinkenspeck und Tomaten
-
Parmesan Nocken
Wie macht man eigentlich diese beliebte Suppeneinlage? Nichts einfacher als das!
Zutaten
- 4 frische Eier
- ca. 0,120 ml Milch oder flüssige Sahne
- 1 Prise Salz
- Etwas geriebene Muskatnuss
- 10 g Butter zum Ausstreichen der Förmchen
Zubereitungsart
Schritt 1
Der Einfachheit halber schlage ich die frischen Eier in einen Messbecher und gieße exakt mit der gleichen Menge Milch oder Sahne auf.
Schritt 2
Verklappere beides gut miteinander, so kann ich das Mengenverhältnis am besten dosieren.
Schritt 3
Kleine Förmchen oder auch Kaffeetassen werden nunmehr mit flüssiger Butter ausgestrichen. (Begünstigt das spätere Stürzen) und mit der „Royal“ aufgegossen.
Schritt 4
Anschließend in einen ausreichend großen Topf setzen und etwas 2 cm hoch mit Wasser aufgießen.
Schritt 5
In den auf 160° C vorgeheizten Ofen für ca.30 min. schieben, bis die Masse gestockt, fest geworden ist.
Schritt 6
Auskühlen lassen und mit einem kleinen Küchenmesser um den Rand fahren, stürzen. Nunmehr kann man exakte Würfel, Rauten oder auch Blätter schneiden, die in der Suppe nur noch erhitzt werden müssen.
Neueste Rezepte
-
Gnocchi in Frischkäse-Spinat-Soße
Es gibt einfach Tage, an denen man mal keine Zeit...
-
Marokkanisches Frucht-Dessert mit Quark von...
Auf eine kulinarische Reise in den Orient verführen exotische Früchte...
-
Blätterteigschnecken mit Speck, Käse und...
Blätterteigschnecken mit Speck und Käse sind ein knuspriger Party Snack,...
-
Bananenwaffeln
Bananenwaffeln sind der absolute Renner, nicht nur bei Kindern. Diese...
