Crêpe Röllchen Frischkäse Crème und Shrimps
- Portionen: 4-5
- Vorbereitungszeit: 15m
- Zubereitungszeit: 20m
- Fertig in 35m
Lecker gefüllt, köstlich
Zutaten
- Für die Crepes:
- 125g gehäufte El Mehl
- 1 ganzes Ei
- ca. 1/4 l Milch
- 1 Prise Salz
- Etwas Butter zum Braten
- Für die Füllung:
- 200g Frischkäse (Gervais oder Philadelphia)
- 80g Shrimps Fleisch
- Etwas Cayenne oder Chili Pulver
- Etwas frischen Dill
- Etwas Milch
Zubereitungsart
Schritt1
Schritt2
Die Füllung:
Schritt3
Den Frischkäse mit etwas Milch streichfähig glatt rühren, mit Chili Pulver oder Cayenne würzen, den frischen Dill und die ausgedrückten Shrimps dazu geben, nach schmecken.
Schritt4
Der Crepeteig:
Schritt5
Aus den o. g. Zutaten einen schlanken Crepeteig rühren und in wenig heißer Butter, hauchdünne Crepes mit wenig Farbe backen.
Schritt6
Immer 3 Stück Crepes zur Hälfte überlappend neben einander legen und mit der Shrimp-Käse Füllung bestreichen, einrollen.
Schritt7
(Das geht besonders gut auf Klarsichtfolie)
Schritt8
Danach in 3 cm große Stücke schneiden und auf einem kleinen Salatblatt anrichten.
Schritt9
Durchschnittliche Bewertung
(4.2 / 5)
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