Chicorée Gratin mit Schinken,Tomaten und Gouda
2013-04-14- Schwierigkeitsgrad: Leicht
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit: 15m
- Kochzeit: 10m
- Fertig in: 25m
Durchschnittliche Mitgliederbewertung
(0 / 5)
0 Personen haben dieses Rezept bewertet
Verwandte Rezepte:
-
Blätterteigschnecken mit Speck, Käse und Paprika
-
BBQ–Steak–Sandwich
-
Bürgerliche Wirsing-Speck-Quiche
-
Bigos von Schweinenacken,Schweinebauch und Cabanossi
-
Tacos Mexican-Style
Frische, abwechslungsreiche Küche für jeden Tag
Zutaten
- 6 Stück mittelgroße Chicoree
- 400 g italienische Tomaten aus der Dose
- 6 Scheiben gekochter Schinken, zugeschnitten
- 1 mittelgrosse Zwiebel, gewürfelt
- 1 El Butter
- 50 g geriebener Gouda
- 100 ml saure Sahne
Zubereitungsart
Schritt 1
Die Vorbereitung:
Schritt 2
Den Chicoree putzen, waschen, ev. unschöne Außenblätter entfernen, halbieren. Die Strünke keilförmig heraus schneiden.
Schritt 3
In kochendem Salzwasser ca. 12 min. blanchieren, vorgaren, danach gut ablaufen lassen. Mit dem zugeschnittenem Schinken umwickeln.
Schritt 4
Das Tomatenbett:
Schritt 5
Die Zwiebeln in der Butter anschwitzen, die Tomaten samt Fond dazu geben und ca. 10 min. ein köcheln lassen. Salzen, pfeffern, ev. 1 Prise Zucker zufügen.
Schritt 6
In eine ausreichend große, gebutterte Auflaufform geben, darüber den Chicoree setzen. Die saure Sahne darüber geben und mit dem geriebenen Gouda bestreuen.
Schritt 7
Für 20 min. in den auf 200 ° C vorgeheizten Backofen schieben. (2. Schiene von unten)
Schritt 8
Anrichtevorschlag:
Schritt 9
Dazu schmeckt mir ein Schnittlauch - Kartoffelstampf.
Neueste Rezepte
-
Gnocchi in Frischkäse-Spinat-Soße
Es gibt einfach Tage, an denen man mal keine Zeit...
-
Marokkanisches Frucht-Dessert mit Quark von...
Auf eine kulinarische Reise in den Orient verführen exotische Früchte...
-
Blätterteigschnecken mit Speck, Käse und...
Blätterteigschnecken mit Speck und Käse sind ein knuspriger Party Snack,...
-
Bananenwaffeln
Bananenwaffeln sind der absolute Renner, nicht nur bei Kindern. Diese...
