Avocado-Frischkäse Baguette Canapèes mit Rauchlachs
- Portionen: 6-8
- Vorbereitungszeit: 15m
- Zubereitungszeit: 20m
- Fertig in 35m
Einfach und schnell gemacht, pikant und frisch, tolle Kombination auch als Sandwich
Zutaten
- 150g Rauchlachs
- 75g Doppelrahm Frischkäse
- Das Fleisch einer vollreifen Avocado
- 2 El flüssige Sahne
- Saft und Abrieb einer ½ Limone
- Einige frische Dillspitzen für die Garnitur
- Baguettebrot
- Salz und Pfeffer oder Chili, ev. etwas Knoblauchsalz (wenn man mag)
Zubereitungsart
Schritt1
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, einige Avocadoscheiben für die Garnitur herunter schneiden und mit etwas Limonensaft beträufeln.
Schritt2
Das restliche Fleisch mit etwas Salz, Chili oder Pfeffer und Limonensaft würzen und mit dem Stabmixer und der Sahne pürieren, nachschmecken.
Schritt3
Die Avocado Crème üppig auf krosses Baguette streichen und mit den Avocadoscheiben und einem kleinen Stück Lachs sowie einem Dillsträußchen garnieren
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