Sauce Verte
Die französische Sauce Verte ist eine Mayonnaise, die mit fein gehackten, eventuell durch ein Sieb gestrichenen Kräutern wie Petersilie, Estragon, Kerbel, Brunnenkresse, Pimpernelle und Schnittlauch vermischt wird. Sie enthält häufig auch Knoblauch.
Rezepte zum Begriff 'Sauce Verte'
Italienische Salsa Verde
Passt zu Pasta, Eiern, Fisch, zu Gegrilltem und vielen italienischen Gerichten
WeiterlesenGebackener Spreewald – Aal in Weißbier Teig mit Sauce Verte
Traditionell Berlin – brandenburgisch, knusprig – lecker
WeiterlesenSauce verte (Grüne, frz. Kräutersoße)
Zu kaltem Fleisch, gekochten Eiern, Pellkartoffeln, Fondue oder auch als Dressing zu Blattsalaten
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