Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Maischen

Ist ein Arbeitsverfahren beim Bierbrauen, und bei der Herstellung von Whisky, Korn- und Obstbränden aber auch bei der Tabascosauce.
Dabei wird Stärke in Zucker umgewandelt wird (Ausgangsprodukt: Getreide / Mälze oder Kartoffeln) oder der Obstmaische, bei der Zucker in Alkohol vergärt wird.