Recipes from Ingredient: Matjes

Dänischer Matjes–Kartoffelsalat

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In Dänemark wird der Beginn der Matjes-Saison vielerorts mit großen Stadtfesten gefeiert. Matjes – ursprünglich ...

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Portwein – Matjes – Happen

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Der Frühsommer ab Juni ist Matjeszeit. Über das ganze Jahr sind sie so zart und ...

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